Innovation Award für die allergenarme Apfelsorte "Pompur"

Seit Herbst 2025 ist die allergiefreundliche Apfelsorte unter dem Namen „Pompur“ tatsächlich auf dem Markt. Der Name setzt sich aus den Wortstämmen POM (= Apfel) und PUR (= rein) zusammen. „Pompur“ wurde als erste Apfelmarke durch die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) zertifiziert. 

„Die Mehrzahl der Apfelallergiker in Nord- und Mitteleuropa sowie Nordamerika reagiert auf das Allergen Mal d 1, da dieses Protein eine sehr ähnliche Molekülstruktur hat wie das Allergen Bet v 1 in Birkenpollen. Das heißt, Birkenpollenallergiker spüren häufig auch unangenehme Nebenwirkungen beim Verzehr von Äpfeln“, erklärte Prof. Wilfried Schwab vor einigen Jahren die Problematik und Herausforderung.

Züchtungsinitiative und Wissenschaft kooperierten für Apfel „Pompur“

Dem ging eine lange Kooperation der Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) mit der Hochschule Osnabrück und der Technischen Universität München TUM voraus. Allergikerinnen und Allergiker haben etliche neu gezüchtete Apfelsorten unter Aufsicht der Berliner Charité – Universitätsmedizin getestet, bis sich schließlich zwei Züchtungen am besten bewährten und den gemeinsamen Namen „Pompur“ erhielten. 

Der neuartige Apfel wird nur von ausgewählten Obstbau-Betrieben und Mitgliedsunternehmen der Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) im Alten Land zwischen Cuxhaven und Hamburg angebaut. „Pompur“ besteht genau genommen aus zwei Züchtungen: eine reift im August, die andere im Oktober und lässt sich gut lagern. Derzeit stehen rund 250.000 Bäume auf den Anbauflächen der Mitgliedsbetriebe; eine Verdoppelung ist geplant. 

Innovation Award für Apfel „Pompur“

Kürzlich wurde die Züchtungsinitiative Niederelbe auf der Messe Fruit Logistica mit dem internationalen Preis der Fruchthandelsbranche FLIA ausgezeichnet: Für die Züchtung des allergikerfreundlichen Apfels erhielt sie den Innovation Award in der Kategorie „Fresh Produce“.

Auch wenn es keine komplett allergenfreien Äpfel gibt, ist die neue Sorte für viele Betroffene eine Chance, endlich wieder einen Apfel genießen zu können: Der rote Pompur-Apfel ist knackig, saftig und schmeckt leicht süß.